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「季節のかさね（若楓）」と「こうふうのかさね」15個詰め合わせ　桐箱入り

¥5,616 税込

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「季節のかさね　若楓」（5種類×2）と「こうふうのかさね」（5種類×1）を詰め合わせ致しました。

【季節のかさね】
平安王朝のかさね色にならい、自然の食材の色をかさねることで季節を表しています。
色だけでなく、味と風味を愉しんでいただける小さな菓子です。
季節に合わせて、内容が異なります。

◆今の商品
『若楓』
梅酒、若楓、初紅葉、若紅葉、青紅葉

楓の一種である紅葉（もみじ）。
もみじは、秋の赤く色づくときに特に注目されますが、
新緑の季節にみられる、若い新芽の緑から深い緑へと移ろう姿もとても美しいもの。

芽吹いたばかりの若い芽のもみじは、小さな紅の羽がみられます。
その様子を赤いラズベリーのピュレを挟み表現した「若紅葉」。

緑が濃くなった頃、太陽に透かした光輝くもみじを、
蓬と薩摩芋の餡の二層仕立てで、葉と光に見立てた「青紅葉」など。

青さを増してゆくもみじの姿を、五種お作りしました。

【こうふうのかさね】
五色のかさね。
天下泰平、災厄退散を願う思いをこめて。
赤は、京都「染司よしおか」の紅花と苺とラズベリー、
緑は蓬、白は塩、黄は黄菊とくちなし、黒は唐納豆と竹炭よりお作りしました。

※消費期限：10日前後冷蔵保存
※クール便にて発送致します
※4,5枚目の写真は、包装イメージです。組み合わせは(「季節のかさね」（5種類×2）と「こうふうのかさね」（5種類×1）)となります。